• スーパーフードはどんなものか

    スーパーフードと呼ばれる、有効成分が群を抜いてたくさん含まれている食品があります。
    大きく注目されているものです。

    これは栄養価がとても高いものです。

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    一般的な食品とサプリメントの中間のような食品で、料理の材料としての用途と健康食品としての用途を併せ持つものになります。

    含まれている有効成分としてはビタミンやミネラル、アミノ酸などの必須栄養素、またクロロフィルなどです。



    これは、1980年代にアメリカなどの食事療法に関する研究をすすめる医師などの手によって生まれたものです。


    アメリカで2000年頃からローリビングフードと呼ばれる、低温調理法による食品が広まるのですが、この低温調理法はスーパーフードに含まれている有効成分を大いに活かすことができるものなのです。
    このスーパーフードは健康に良いだけでなく低カロリーです。
    さらに高い抗酸化作用もあります。
    ダイエットやアンチエイジングができるということです。

    また、スーパーフードを積極的に食べることによって、動脈硬化やがんなどを予防することにもなるのです。

    さらに骨が丈夫になります。



    コレステロール値や血圧が下がったり、視力が回復したりもします。

    精神的な良い作用もあります。

    野菜のスーパーフードはダイエットしたい人におすすめすることができるものです。

    ビタミンやミネラルなどが含まれていて消化しやすいためです。
    それから、アレルギーの抑制に高い効果を発揮するものもあります。